Tefcold viskoelkast RKS600

Viskoelkast is geheel uit RVS geproduceerd, zowel van binnen als van buiten.

Voorzien van een slot.
Zelfsluitende deur.
Deur is omkeerbaar.
8 Kunststof bakken met rvs geperforeerde riser voor vis.
4 Wielen, waarvan 2 met rem.
Statische koeling 
Handmatige ontdooiing.
Digitale thermometer.
Optioneel zijn verstelbare poten.
Temperatuur bereik van -6°C. tot +8°C.

Viskoelkast voor het bewaren van vis en visproducten. Voorzien van statische koeling wat uitdrogen voorkomt. En uw vis kunt u bewaren in de bijgeleverde kisten welke in de koelkast passen.

In de geschiedenisboeken kunnen we lezen dat oude kustvolken de vis rookten om de vis langer te kunnen bewaren. In onze moderne tijd doen wij dat nog steeds. Niet alleen omdat het langer houdbaar is, maar juist voor de smaak!
Naast roken en zouten kunnen wij de vis ook langer bewaren door het gebruik van speciale verpakkingen en natuurlijk door speciale rvs horeca viskoelkasten.

Bewaren van verse vis

Verse vis, welke in de koelkast wordt bewaard, is hooguit twee dagen houdbaar. Het beste advies is natuurlijk de vis op de dag van aankoop direct te verwerken en op te eten.
De temperatuur van de koelkast dienst ingesteld te zijn tussen de 0 en +4C. Haal de vis uit de (eventuele) verpakking, spoel het af met koud water. Leg het op een bord of schaal en dek dit af.

Wordt de vis niet binnen 2 dagen gebruikt, vries dan de vis in.

Verse vis blijft in de koelkast een dag en hooguit twee dagen houdbaar.

Maximale houdbaarheid in koelkast:
Verse vis 1 dag. Zoute haring en schaaldieren 1-2 dagen. Mosselen 4 dagen. Gerookte vis 8-10 dagen.

Ideaal voor visrestaurants en aanverwandte branches. 
Wij zijn overtuigd over de kwaliteit / prijs verhouding van de Tefcold vis koelkast.
Heeft u hier nog vragen over? Neem contact met ons op via onze klantenservice met echte mensen!