Brema CB316 HC ijsblokjesmachine

Brema horeca ijsblokjesmachine uitgevoerd met het koudemiddel R290.
Model: CB316 HC - 219

Productie: 40 kg per 24 uur (bij omgevingstemp. +21°C en watertemp. +15°C)
Natuurlijk koudemiddel R 290
RVS 18/8 geslepen, uitwendig
Klep met filter voor condensor (uitneembaar)
Bunkervoorraad: 16 kg (ong. 950 ijsblokjes)

Brema doet veel onderzoek naar het gebruik en de vorm van ijsblokjes, waarbij nauw wordt samengewerkt met de markt. Dit heeft geleid tot een speciaal ontwerp van ijsblokjes. De zijden van de afgevlakte kegel zijn iets plat, waardoor deze in elk soort glas past. De ijsblokjes zijn stevig en kristalhelder.

De belangrijkste onderdelen in een ijsblokjesmachine zijn de sproeiers. Deze zijn door Brema zo ontworpen dat de metalen sproeiers eenvoudig te demonteren zijn en weinig problemen hebben met kalk. De sproeiers produceren een stevige waterstraal om verkalking te voorkomen. Daarnaast voorkomt de speciale vorm opbouw van elektrostatische lading. Elektrostatische lading zorgt voor het neerslaan van zwevende kalk moleculen en daarmee voor kalkaanslag. Verkalking is problematisch voor de kwaliteit van de ijsblokjes en voor de machine zelf. Door het speciale ontwerp heeft Brema weinig problemen met kalk in de ijsblokjesmachines.