Koelkasten

1. Wat is het verschil tussen een professionele koelkast en een huishoudkoelkast?

Een professionele koelkast is gebouwd voor intensief gebruik, veelvuldig openen en sluiten en een stabiele temperatuur, ook bij warme keukenomstandigheden. De isolatie, compressor en luchtcirculatie zijn zwaarder uitgevoerd dan bij een huishoudmodel. Voor horeca, bakkerij of winkel is een professionele koelkast daarom de meest betrouwbare keuze.

2. Welke koelsystemen zijn er en wat past bij mijn situatie?

Er zijn grofweg twee systemen:

• Statische koeling: rustige lucht, minder luchtcirculatie. Geschikt voor producten die niet constant worden verplaatst.
• Geventileerde of geforceerde koeling: actieve luchtcirculatie voor een gelijkmatige temperatuur, ideaal bij vaak openen van de deur en wisselende belading.

Kies statisch als de deur beperkt open gaat en producten rustig liggen. Kies geventileerd/geforceerd bij drukke keukens en veel handelingen.

3. Waar moet ik op letten bij energieverbruik?

Let op de energieklasse, isolatiedikte, de kwaliteit van de deurafdichting en het koelsysteem. Een goed onderhouden professionele koelkast verbruikt minder energie dan een slecht onderhouden model. Regelmatig reinigen van de condensor en goede ventilatie rondom de kast helpen het verbruik laag te houden.

4. Hoe belangrijk is de plaatsing van de koelkast?

De plaatsing is cruciaal voor de levensduur en prestaties:

• Zet de kast niet naast ovens, frituur of andere warmtebronnen.
• Zorg voor voldoende ventilatieruimte aan de achterkant, boven- en/of onderzijde.
• Plaats de kast waterpas zodat de deur goed sluit en condens goed kan aflopen.
• Vermijd direct zonlicht op de kast.

5. Wat is het verschil tussen een glasdeurkoelkast en een dichte deur?

Glasdeurkoelkasten zijn ideaal voor presentatie en zelfbediening: klanten of medewerkers zien direct de inhoud. Ze worden vaak gebruikt in winkels, broodjeszaken en cafés. Koelkasten met dichte deur zijn energiezuiniger en houden de temperatuur beter vast, vooral in drukke keukens.

6. Waar moet ik op letten bij het onderhoud?

• Reinig regelmatig de binnenzijde en legplanken.
• Controleer en reinig de deurafdichtingen, vervang bij scheuren of slijtage.
• Houd de condensor stofvrij voor een optimale koeling.
• Controleer periodiek de ingestelde temperatuur.

Goed onderhoud voorkomt storingen, verlengt de levensduur en verlaagt het energieverbruik.

7. Wat betekent de klimaatklasse van een koelkast?

De klimaatklasse geeft aan in welk omgevingstemperatuurbereik de koelkast optimaal functioneert. In een warme keuken of bakkerij is een hogere klimaatklasse belangrijk om te voorkomen dat de temperatuur in de kast te ver oploopt. Kies altijd een klimaatklasse die past bij de ruimte waar de koelkast komt te staan.

8. Kan ik een professionele koelkast inbouwen onder een werkblad?

Onderbouwkoelkasten zijn speciaal ontworpen om onder een werkblad geplaatst te worden. Niet iedere staande koelkast is geschikt om in te bouwen. Let op de ventilatie-eisen van het apparaat: als de warmte niet weg kan, stijgt het energieverbruik en neemt de kans op storingen toe.

9. Maakt een professionele koelkast meer geluid dan een huishoudmodel?

Professionele koelkasten kunnen meer geluid produceren door krachtigere compressoren en ventilatoren. Dit is normaal bij apparaten die snel moeten terugkoelen na openen van de deur. In keukens en productieruimtes is dit zelden een probleem, maar in een stille ontvangstruimte kan het een aandachtspunt zijn bij de keuze van het model.

10. Hoe zit het met service en garantie?

De garantieperiode is afhankelijk van merk en model. In alle gevallen geldt dat correcte installatie en regelmatig onderhoud belangrijk zijn om aanspraak te houden op garantie. Bij storingen is het handig om serienummer, aankoopdatum, klachtomschrijving en locatie bij de hand te hebben, zodat een servicemonteur snel kan beoordelen wat nodig is.